Xicoténcatl Barajas
La Unión Nacional Acuícola que preside Adrián Castro Real y la Universidad de Durango, llevarán a cabo un tour gastronómico con los productos que ellos cultivan, entre estos, camarón, ostión, tilapia y trucha.
El objetivo principal es promover los mismos y concientizar a la población que sigue creyendo en que estos son sintéticos y que no tienen la misma sanidad e inocuidad que los que de forma natural se desarrollan, incluso, revertir la percepción de que su sabor no es el mismo.
Dicho evento también se ha realizado en otros Estados de la República, como lo es Querétaro, Chihuahua, San Luís Potosí, Ensenada, Baja California, Campeche y ahora en Culiacán.
La idea también es promover el profesionalismo de la Universidad de Durango, específicamente la carrera de Chef, pues serán maestros y alumnos de la institución quienes hagan las pruebas de degustación de platillos diversos como tacos de pescado marinado, paellas de tilapia entre muchos más preparados a base de ostión y camarón.
La cita es el viernes 6 de julio a las 12:00 P.M en el hotel San Marcos y no tendrá costo alguno.
