Xicoténcatl Barajas
La Convención Internacional de Sanidad e Inocuidad Agropecuaria y Acuícola en su edición 2026 realizada del día 20 al 22 de este mes de agosto en el puerto de Mazatlán, Sinaloa, posicionó de forma indiscutible al Estado como un referente en el sector primario del país.
Organizada por el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Sinaloa, presidido por el Médico Veterinario Zootecnista, Leonel Murillo Cárdenas y otras instituciones mundiales y nacionales relacionadas con quienes producen la materia prima para el procesamiento de alimentos de origen vegetal y animal, la CONISIAPA resultó un éxito total, superando las expectativas de los organizadores.
Participaron productores, técnicos y asesores de sanidad; investigadores, académicos, empresarios y personas que componen la cadena productiva de sectores primarios como el agrícola, pecuario y acuícola pesquero, abordándose innovación, ciencia y trasferencia tecnológica.
Procedentes de otros países y de estados de México, expusieron y adquirieron a la vez conocimientos para el manejo de plagas y soluciones vanguardistas, asimismo, el tratamiento de herramientas especializadas para fortalecer la productividad y competitividad en esos tres sectores.
Entre las temáticas que fueron expuestas destacaron: la innovación tecnológica aplicada a las capacidades fitozoosanitarias, inocuidad pecuaria, agrícola y pesquera.
La bioseguridad en unidades de producción, nutrición vegetal como herramienta preventiva, certificación orgánica participativa, prevención de resistencia a insecticidas y agricultura protegida.
Prevención del gusano barrenador, inocuidad en moluscos bivaldos, fortalecimiento de capacidades para alimentos de exportación e importación, cambio climático y sustentabilidad agroalimentaria, entre otras.
Cabe hacer mención, que en la CONISIAPA se certificó a ingenieros y técnicos dedicados a ofrecer servicios de asesorías referentes a la sanidad e inocuidad que los productores de vegetales y animales para el consumo humano requieren para sus evaluaciones y certificaciones, más, con sus productos que son para la exportación a países que cuentan con rigurosos métodos de inspección para preservar la sanidad y la salud de sus habitantes.
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