Comunicado
Especialistas de México y Dinamarca participan en un curso-taller en Culiacán para reforzar la prevención, el análisis de riesgos y la capacidad de respuesta ante emergencias zoosanitarias, particularmente frente a enfermedades como la peste porcina africana y la fiebre aftosa.
Las jornadas se desarrollan los días 29 y 30 de octubre en la Unión Ganadera Regional de Sinaloa (UGRS), que facilitó sus instalaciones para la capacitación, organizada con la participación del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales (CPA).
Durante la bienvenida, José Alfredo Sáinz Aispuro, presidente de la UGRS y del Comité Estatal de Fomento y Protección Pecuaria de Sinaloa, destacó la importancia de preparar al personal especializado para proteger la sanidad animal y garantizar la inocuidad de los alimentos.
“Hablar de salud animal es también hablar de salud pública”, expresó Sáinz Aispuro, quien reiteró la disposición de los organismos ganaderos para colaborar con las autoridades y conocer nuevas estrategias que contribuyan al fortalecimiento del sector pecuario.
La capacitación cuenta con especialistas de la Autoridad Danesa de Veterinaria y Alimentos y forma parte de la cooperación estratégica sectorial en alimentación y agricultura entre México y Dinamarca.
Entre los participantes se encuentran Søren Bisgaard, jefe del proyecto de Cooperación Sectorial Estratégica entre México y Dinamarca; el doctor Francisco Calvo, y la doctora Katrine Ellen Poll, integrantes de la Unidad de Sanidad Animal de la autoridad danesa.
El programa contempla ejercicios de análisis y evaluación rápida de riesgos, así como la planificación de contingencias ante posibles brotes de peste porcina africana y fiebre aftosa. También aborda procedimientos relacionados con la captura y el sacrificio sanitario, además de la participación de organismos ganaderos y representantes del sector privado en la respuesta ante una eventual emergencia.
Mediante estas actividades, se busca identificar posibles vías de riesgo y mejorar la coordinación entre autoridades sanitarias, organismos auxiliares y productores para fortalecer las capacidades de vigilancia, prevención y respuesta zoosanitaria en beneficio del sector pecuario de Sinaloa.