FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICO BIOLÓGICAS DE LA UAS REALIZA ESTUDIOS PARA MEJORAR LA TORTILLA DE MAÍZ
Comunicado El maíz es uno de los cultivos más importantes en México, tanto desde el punto de vista cultural como económico. Originario de Mesoamérica, el maíz ha sido un elemento central en la alimentación y la vida cotidiana de las culturas prehispánicas, en la actualidad, sigue siendo la base de…