Xicoténcatl Barajas
En el marco de la celebración de la Feria Ganadera Sinaloa 2017, la Asociación Ganadera Especializada en Cabras de Sinaloa que preside Julián Lugo Esparza, en conjunto con la Asociación Ganadera Local de San Ignacio bajo la directriz de Iván Ernesto Báez Martínez y la Asociación Ganadera Local General de Productores de Carne y Leche de Coyotitán, dirigida por Ramón Velázquez Ontiveros, han tenido una participación activa y relevante contribuyendo para que el tradicional evento en su 43 edición sea de lo más exitoso posible.
Después de ser inaugurada por el secretario de Agricultura y Ganadería del Gobierno del Estado, Juan Enrique Habermann Gastélum en compañía del presidente de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa, Daniel Osuna Román; del subsecretario General de Gobierno, Antonio Castañeda Verduzco; del subsecretario de Ganadería, Manolo Urquijo y del presidente municipal de Culiacán, Jesús Valdés Palazuelos, las tres asociaciones que se han hermanado para sacar adelante proyectos benéficos para el sector pecuario dieron una característica recepción en las nuevas instalaciones de AGLEC y demostraron que con esfuerzo, talento y unidad se puede hacer mucho por la ovino-caprinocultura.
Al hacer un recorrido por la infraestructura en las que se exponen diversas razas de ganado ovino y caprino, las autoridades del renglón ganadero tanto de México como de Sinaloa reconocieron la capacidad que tienen los ovino-caprinocultores para hacer mejoras genéticas, la cuales hoy en día son ejemplo nacional porque se exportan a otros Estados de la República en los que, incluso, esta actividad es de alta proporción.
Razas como Boer, Nubia y Alpina son de las que más impactan con la mejora genética gracias a los presidentes ganaderos activos y propositivos que tienen las tres asociaciones ganaderas que están impulsando fuerte la ovino-caprinocultura en Sinaloa.
Al muestrear el ganado en las instalaciones junto con las autoridades pecuarias y de la UGRS, los líderes dejaron en claro que buscan darle valor agregado a los productos cárnicos y de leche, por eso, en el lapso de cinco años han venido trabajando de la mano en la prevención y erradicación de las enfermedades que pueden afectar sus hatos.
Así también, ellos aprovechan las diferentes conferencias y cursos talleres que se están impartiendo en la Feria Ganadera, como son: de inseminación, aprovechamiento de leche para elaborar dulces, cajetas y licor, así como la enseñanza del manejo de la carne desde la matanza hasta el consumo.
Vale mencionar, que la convocatoria que tuvieron los dirigentes ganaderos después de la invitación que le hicieron a las demás asociaciones ganaderas del Estado para que conocieran el trabajo que están desarrollando con mucho empuje fue muy buena, ya que, de las 32 registradas 25 se interesaron y asistieron en compañía de las autoridades para ver y pedir asesoría al respecto y poder también hacer una reconversión en sus corrales.
Asimismo, fueron testigos de los merecidos reconocimientos que les fueron entregados al Secretario de Agricultura y Ganadería, Juan Habermann; al subsecretario de Ganadería, Manolo Urquijo; al director de la Policía Investigadora, Marco Antonio Almanza Avilés; al delegado de la Sagarpa, Patricio Robles Luque; a la directora general de COMECAPRI, Esthela Pérez Ortiz; al presidente municipal de San Ignacio, Fernando Sandoval Morales, entre otras personalidades y distinguidos ganaderos de la región y de Sinaloa.
